Gâteau aux pommes sans gluten et sans lactose

Ingrédients :

2 oeufs - 120 gr de sucre - 90 gr de farine de sarrasin - 50 gr de poudre d'amandes - 1 càs d'huile de tournesol - quelques pommes (le nombre diffère selon la taille des fruits et selon vos envies)

1) mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

2) ajouter la farine et la poudre d'amandes, mélanger

3) ajouter l'huile, mélanger

4) éplucher et couper les pommes en petits morceaux

5) placer les pommes au fond du moule (sur du papier sulfurisé ou après l'avoir beurré et fariné), verser la pâte dessus

6) enfourner à thermostat 200°C pendant environ 30 minutes