cookies vegan

ingrédients (pour environ 12 cookies) :

140 gr de beurre végétal - 200 gr de sucre blanc - 240 gr de farine - 1/2 càc de bicarbonate de soude - une petite càc de levure chimique (de préférence sans phosphates. On en trouve au magasin bio et c'est le même prix qu'au supermarché) - 1 grosse càs de fécule - 1/2 càc de sel - des pépites de chocolats et/ou toute autre garniture que vous souhaitez mettre dans vos cookies

Préchauffer le four à 180°C

1) tamiser la farine, le bicarbonate, la levure et le sel dans un saladier.

2) dans un bol, mélanger en pommade le beurre (non fondu) et le sucre

3) ajouter petit à petit le mélange farine etc., mélanger

4) mélanger la fécule avec 3 càs d'eau et ajouter cela dans le mélange

5) ajouter ce que vous voulez, personnellement j'adore ces cookies avec des pépites de chocolat et des petits bouts de noisette

6) disposer la pâte en petites boules un peu aplaties sur votre plaque de cuisson. Vos cookies s'étaleront à la cuisson.

7) Enfourner pendant 14 minutes. (Surveillez bien car la cuisson compte beaucoup pour un cookie réussi !)