vegan - recettes d'une sirène

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3 août 2018

cookies vegan au chocolat

ingrédients : 112g de beurre végétal + 100g de sucre blanc + 100g de sucre roux + 1 càc d'extrait de vanille + 125g de farine + 56g de cacao sans sucre + 1 càc de bicarbonate + une pincée de sel + 1 càs de lait de soja + des pépites de chocolat 1) mélanger...

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Tags: chocolat, vegan, cookies

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3 août 2018

gâteau au citron vegan

ingrédients : 180g de farine - 130g de sucre - 2 càs de bicarbonate de soude - 120g de beurre végétal - 1 càc d'extrait de vanille - 4 càs de jus de citron - 2 càs de zeste de citron (optionnel, seulement si les citrons sont bio et non traités) - 150...

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Tags: citron, vegan

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1 mars 2018

spaghettis aux algues

ingrédients (3 personnes) 15g d'algues nori grillées - 5 grosses gousses d'ail - un peu de poivre - 150ml de crème végétale - un peu d'huile d'olive - de la sauce soja - de la coriandre en poudre - de l'estragon séché 1) couper l'ail en petits morceaux....

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Tags: pâtes, vegan, algues

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26 février 2018

sauce à l'artichaut (pour pâtes)

ingrédients : 5 fonds d'artichauts - deux càs d'huile d'olive - trois càs de crème végétale - une càc de poudre de coriandre - du poivre - du sel - deux gousses d'ail - le jus d'un demi citron - deux càs de sauce soja - une càs d'origan Tout mixer dans...

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Tags: pâtes, vegan, artichaut

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21 février 2018

cake vegan au citron

ingrédients : 2 citrons (bio pour la peau) - 200 gr de farine - 110 gr de sucre de canne - 70 gr de beurre végétal fondu (peut être remplacé par une huile végétale neutre) - 1/2 càc de bicarbonate de soude - 1 càc de levure chimique - une pincée de sel...

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Tags: citron, vegan

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29 novembre 2017

salade de kale

ingrédients : trois feuilles de chou kale - une gousse d'ail - un demi-citron - du poivre noir - de la sauce soja - de l'huile d'olive 1) couper les feuilles de kale en petit bouts, tige incluse 2) les mettre dans un saladier. Ajouter l'ail pressé, le...

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Tags: citron, vegan, kale

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18 novembre 2017

quinoa-chou kale au citron

ingrédients (2-3 personnes) : deux verres de quinoa - 5 feuilles de chou kale (peut aussi fonctionner avec du chou vert frisé ou des blettes, ou tout ça mélangé) - une échalotte - quatre gousses d'ail - de la coriandre en poudre - de la sauce soja - un...

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Tags: sans gluten, citron, vegan, chou kale, quinoa

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7 septembre 2017

pâte à crêpes vegan

ingrédients : 250g de farine - 50cl de lait végétal - 40g de beurre végétal 1) mélanger la farine et le lait au batteur électrique. Laisser reposer minimum 15min 2) ajouter le beurre, mélanger.

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Tags: pas cher, vegan, crêpes

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20 août 2017

pâte à tarte

ingrédients : 200 gr de farine - 100 gr de beurre végétal - 3 càs de lait végétal 1) mélanger à la main le beurre et la farine 2) ajouter petit à petit le lait. Ajuster la quantité selon la texture (le résultat final ne doit pas coller aux doigts)

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Tags: vegan, tarte

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16 août 2017

brownie vegan sans gluten (si vous préférez avec gluten, remplacer les farines par 200gr de farine de blé)

ingrédients : 180gr de chocolat pâtissier - 115gr d'huile de coco - 100gr de sucre blanc - 100gr de farine de tapioca - 100gr de farine de sarrasin - 80ml de lait végétal - des noix et graines au choix : je mets un peu de noix de cajou, graines de tournesol,...

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Tags: chocolat, pâtisserie, sans gluten, vegan, noix, huile de coco

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