recettes d'une sirène

29 novembre 2017

salade de kale

ingrédients : trois feuilles de chou kale - une gousse d'ail - un demi-citron - du poivre noir - de la sauce soja - de l'huile d'olive 1) couper les feuilles de kale en petit bouts, tige incluse 2) les mettre dans un saladier. Ajouter l'ail pressé, le...

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Tags: citron, vegan, kale

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18 novembre 2017

quinoa-chou kale au citron

ingrédients (2-3 personnes) : deux verres de quinoa - 5 feuilles de chou kale (peut aussi fonctionner avec du chou vert frisé ou des blettes, ou tout ça mélangé) - une échalotte - quatre gousses d'ail - de la coriandre en poudre - de la sauce soja - un...

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Tags: sans gluten, citron, vegan, chou kale, quinoa

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11 septembre 2017

pois chiches estragon - tahina

ingrédients (3 personnes) : 400 g de pois chiches - trois gousses d'ail - 3càs de tahina - huile de sésame - poivre - sauce soja - estragon - un demi citron 1) couper l'ail en petits bouts. Le faire revenir dans l'huile de sésame dans une poêle à feu...

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Tags: citron, estragon, pois chiches, tahina

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9 septembre 2017

haricots rouges céleri cacahuète fenouil

ingrédients (3 personnes) : deux càs de pâte d'arachide - 200g de haricos rouges - 5 ou 6 branches de céleri coupé en bouts et déjà cuit à la vapeur - une poignée de graines de fenouil - 4 gousses d'ail - 2 càs de poudre de coriandre - sauce soja - à...

Posté par mermaidfood à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, céleri, haricots rouges, pâte d'arachide

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7 septembre 2017

pâte à crêpes vegan

ingrédients : 250g de farine - 50cl de lait végétal - 40g de beurre végétal 1) mélanger la farine et le lait au batteur électrique. Laisser reposer minimum 15min 2) ajouter le beurre, mélanger.

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Tags: pas cher, vegan, crêpes

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20 août 2017

pâte à tarte

ingrédients : 200 gr de farine - 100 gr de beurre végétal - 3 càs de lait végétal 1) mélanger à la main le beurre et la farine 2) ajouter petit à petit le lait. Ajuster la quantité selon la texture (le résultat final ne doit pas coller aux doigts)

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Tags: vegan, tarte

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16 août 2017

brownie vegan sans gluten (si vous préférez avec gluten, remplacer les farines par 200gr de farine de blé)

ingrédients : 180gr de chocolat pâtissier - 115gr d'huile de coco - 100gr de sucre blanc - 100gr de farine de tapioca - 100gr de farine de sarrasin - 80ml de lait végétal - des noix et graines au choix : je mets un peu de noix de cajou, graines de tournesol,...

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Tags: chocolat, pâtisserie, sans gluten, vegan, noix, huile de coco

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5 août 2017

glace caramel avec un top chocolat / vegan

ingrédients pour environ 1L de glace : 3 càs de sucre (roux de préférence) - 20cl de lait de coco -1 càs d'huile de coco - 2 pincées de gros sel - 12cl crème végétale - 50gr de chocolat pâtissier 1) dans une casserole, mettre le sucre, le lait de coco,...

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Tags: chocolat, sans gluten, vegan, huile de coco, glace, caramel

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5 août 2017

glace au melon (ou tout autre fruit) vegan

ingrédients : un poids de fruits - la moitié de ce poids en crème végétale - le quart de ce poids (de fruits) en sucre 1) tout mixer 2) verser dans un grand récipient ou plusieurs petits récipients (exemple : moule à muffins) et mettre au congélateur...

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Tags: sans gluten, vegan, fruits, glace

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4 août 2017

tofu citron-sauce soja (à accompagner avec autre chose)

ingrédients (deux personnes) : 200 gr de tofu - de la sauce soja - du jus de citron (une moitié de citron ou plus) - deux gousses d'ail - de l'huile d'olive - du poivre 1) couper le tofu en petits carrés, pendant ce temps faire chauffer un peu d'huile...

Posté par mermaidfood à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, citron, tofu

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